自然本来の力を信じ、ゆっくりとそして惜しみない愛情をかけて育て上げた伊藤農園のいちご。
“大地からの贈り物-Gift from the Earth-”は、その中から更に厳選、甘く香り高い苺だけを集めたワンランク上の逸品です。自然を尊重し土を大切にして栽培をした者だけに大地が与えてくれるこの味、これらの商品の数々をぜひご堪能ください。
自然本来の力を信じ、ゆっくりとそして惜しみない愛情をかけて育て上げた伊藤農園のいちご。
“大地からの贈り物-Gift from the Earth-”は、その中から更に厳選、甘く香り高い苺だけを集めたワンランク上の逸品です。自然を尊重し土を大切にして栽培をした者だけに大地が与えてくれるこの味、これらの商品の数々をぜひご堪能ください。
いとう農園の生命力に満ち溢れる香り高くジューシーな味わいが特徴の「ひのしずく」を主原料に、果皮や果肉の美しい紅色が特徴の「紅ほっぺ」という2種類のイチゴを厳選し、スパークリングワイン1本におよそ1キロの量を惜しみなく使用しています。
鮮烈な香りと品の良い甘みの「ひのしずく」、鮮やかで自然な発色の「紅ほっぺ」をバランスよく配合しているため、「香り」「甘み」「酸味」「色合い」の整った添加物は一切使用しない安心・安全な深い味わいのスパークリングワインに仕上がりました。
1699年から続く酒造りの老舗酒造の流れをくむ福岡県久留米市田主丸の「巨峰ワイナリー」の協力のもと、いとう農園の生命力豊かなイチゴを使用したスパークリングワインは誕生しました。全国酒類コンクール第1位の実績を持つ日本有数のワイナリーといとう農園のタッグによる極上のプレミアムアイテムとなっています。
デザートワインのような甘さを抑え、いちご本来の甘味のみを残した本格スパークリングワイン。食前酒として、食事を取りながら、デザートと共に、どのシチュエーションでも楽しんでいただけます。香り高くジューシーな「ひのしずく」と、美しい鮮やかな色合いの「紅ほっぺ」が複雑に絡み合った贅沢な味わいを飲み干した後のグラスの残り香までお愉しみいただけます。
ワインのアルコール分は原料である果汁に含まれる糖分が酵母の働きにより作られますが、イチゴ本来の糖度ではアルコール発酵に糖分が全て使われてしまい「激辛」になり、甘味を残す為にアルコール発酵を抑えようとすれば当然アルコール度は低くなります。その為、イチゴ本来の甘さを残しながら十分なアルコール度を実現する為の特別な醸造技術を採用し、イチゴのほんのりとした甘味を残しつつアルコール度9%という数値を実現しました。
いとう農園の生命力に満ち溢れる香り高くジューシーな味わいが特徴の「ひのしずく」の中でも、形や色、甘み、香りに特に秀でたサイズ2L以上の特別なひのしずくだけをパッケージングした特別な生いちご。
特別ないちごにはパッケージングにも一切妥協は致しません。やわらかいフィルム素材で、個々のイチゴ形状にフィットし、宙吊り構造で輸送中の振動を緩和・スレ傷を防止。伸縮性のある独自フィルムでひのしずくをホールドしながら衝撃を吸収します。全てにおいて妥協なき最高の生いちご。是非贈答用にもご利用下さい。